Loof van groenten in sauzen, soepen en stoofpotjes

Radijzen, rapen, rode biet, wortelen, rammenas ...

Alhoewel het misschien minder gebruikelijk is dan vroeger, kan je het loof van heel wat gewassen verwerken in aardappelpuree, stoofpotjes, sauzen of soepen.
Dat gaat prima met : radijzen, rapen, rode biet, jonge wortelen, rammenas, koolrabi, venkel ...

Door het blad ook te gebruiken vergroot je aanzienlijk het rendement en de opbrengst van je "survival tuin". Het eetbare loof levert bovendien een belangrijke bijdrage aan het reinigend chlorophyl

Deze manier van voeding bereiden lijkt erg primitef, maar het geeft je de kans je eigen overlevingskansen te vergroten. Bovendien veel gezonder door gifvrij ....

Zwartmoeskervel is een goede winterbron van fris groen.
Daslook komt elk jaar reeds in april te voorschijn en kan look vervangen.
Nieuw Zeelandse Spinazie wordt niet afgewreten door slakken en is lekker en gezond , en komt met wat geluk elk jaar terug. Tot aan de aankomende winterkoude een echte aanrader.

Vooruitzien voor het volgende jaar.

De meeste van die gewassen kan je ook makkelijk in zaad laten komen, waardoor ze zich natuurlijk uitzaaien in je eetbare tuin . Dat spaart veel moeite en de aankoop van nieuw (duur) zaad.

Gewoon geduldig wachten tot ze zich openbaren, of rijpe zaadstengels integraal en voorzichitg op een nieuw perceeltje leggen. Wat op die manier "vanzelf" opkomt en doorgroeit, lijkt ook sterker.

Je kan ook zaad verzamelen en er anderen eveneens mee door de crisis helpen.
Daar waar vrije tijd nu iets is waar je soms mee verveelt zit, wordt het door je eetbare tuin een nuttige manier om te leren overleven.

De meest aangewezen techniek met het minste werk en gegarandeerd wat gezond voedsel voor een Survival tuin is een houtsnippertuin volgens de principes van permacultuur